新的市場格局環(huán)境下，餐飲行業(yè)面臨數(shù)字化轉(zhuǎn)型和消費升級的新機遇
。品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化
、零售化
、智慧化將成為餐飲轉(zhuǎn)型、發(fā)展的重要方向
。
一方面
，對消費者負(fù)責(zé)。如何從根本上吸引新客源
，留住回頭客
？既要更好，更要不同
。不斷尋找更好更優(yōu)質(zhì)新鮮的食材
；不斷推陳出新，研發(fā)更符合市場的口味
；還要打通各環(huán)節(jié)產(chǎn)品供應(yīng)鏈
，最大化壓縮成本，消費者享受更實惠的價格
。
另一方面
，對加盟商負(fù)責(zé)。從選址到裝修
、從人員招聘到運營培訓(xùn)
、從開業(yè)到日常運營、從營銷宣傳到引流活動
，品牌的扶持與管理深入每家店面
、每個人員。標(biāo)準(zhǔn)化店面
、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品
、標(biāo)準(zhǔn)化運營。
