。
D.
流程專業(yè)化、規(guī)模化
有業(yè)內(nèi)人士認為
，餐飲的未來應(yīng)該是向規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">
，串串也一樣
。后廚是非常重要的一環(huán)，一旦供應(yīng)鏈成熟
，就能保證更好的食材和更低的成本（產(chǎn)出）
。
比如，在中央工廠內(nèi)
，統(tǒng)一生產(chǎn)的底料
、腌料，保證口味的穩(wěn)定性
；通過稱重
，每串產(chǎn)品的重量精確到1克；速凍打包
，通過冷鏈配送至各個門店
。
E.
可選擇加盟品牌
隨著內(nèi)卷現(xiàn)象的普及，傳統(tǒng)的店鋪想要殺出重圍是很難的
，這種情況下
，可依據(jù)實際情況考慮要不要進行品牌的加盟，畢竟能做成連鎖的店鋪是有固定的客戶群體的
。
品牌的口碑和吸引力對一個新店發(fā)展是很有好處的
，以馬路邊邊為例，品牌名氣夠大
